Sokoldalú rukkola
A rukkolárról – Eruca sativa – kevesen tudják, hogy remek antioxidáns. A benne lévő anyagoknak nagy szerepük van a daganatos betegségek megelőzésében, illetve a szépségápolásban is, hiszen a zöld leveles salátaféle leszámol a káros szabadgyökökkel – tudniillik ezek felelősek például a ráncok megjelenéséért és a bőr korai öregedéséért.
A bormustár azonban több antioxidánsnál. Vértisztító hatással bír, segíti a méreganyagok kiválasztását a vesén és a májon keresztül. C-vitamin-tartalmának hála a zsírsejtek lebontásában is szerepet vállal, sőt, klorofiltartalma sejtszinten serkenti az anyagcsere-folyamatokat.
A salátafélében nagy mennyiségben található emellett B-vitamin is, amely nem csupán a zsírégetésért felelős, de az erőnlétet is növeli, így kifejezetten hasznos, ha nem csupán diétával, de sportolással is tennél az alakformálásért.
